Ein Notvorrat für 14 Tage ist die Mindestempfehlung des Bundesamts für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe (BBK) für jeden Haushalt in Deutschland. Zwei Wochen klingen nach viel – in der Praxis ist dieser Vorrat überschaubar, günstig aufzubauen und problemlos in einer normalen Wohnung zu lagern. Der 14-Tage-Vorrat sichert die Grundversorgung mit Wasser, Lebensmitteln und Hygieneartikeln, wenn Versorgungsstrukturen kurzfristig ausfallen. Wer einmal damit angefangen hat, merkt schnell: Es geht nicht darum, sich für den Weltuntergang zu rüsten, sondern darum, zwei Wochen ohne Supermarkt auszukommen. Dieser Beitrag zeigt, wie du deinen Notvorrat für 14 Tage strukturiert und realistisch aufbaust.
Was gehört in den 14-Tage-Vorrat?
Der BBK unterteilt den Notvorrat in drei Kategorien: Wasser, Lebensmittel und sonstige Bedarfsartikel. Für eine erwachsene Person empfiehlt das BBK für 14 Tage:
- 28 Liter Trinkwasser (2 Liter pro Tag, Minimum) – alles zum Thema Wasservorrat anlegen für Krisenfälle findest du in unserem eigenen Beitrag
- 3,5 kg Getreideprodukte (Nudeln, Reis, Mehl, Haferflocken)
- 4 kg Gemüse und Hülsenfrüchte (Konserven oder getrocknet)
- 2,1 kg Obst (Konserven, getrocknet)
- 1,5 kg Milchprodukte (H-Milch, Milchpulver)
- 900 g Fleisch, Fisch, Eier (Konserven)
- 400 g Fette und Öle
- 1,8 kg Sonstiges (Zucker, Salz, Honig, Kaffee, Tee)
Kalorienberechnung als Grundlage
Ein erwachsener Mensch benötigt im Ruhezustand etwa 2.000 bis 2.500 Kalorien pro Tag. Im Krisenfall mit körperlicher Belastung kann der Bedarf höher sein. Hochkalorische, haltbare Lebensmittel wie Nüsse, Öle, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte sind besonders effizient. Für den 14-Tage-Vorrat solltest du mindestens 28.000 Kalorien pro Person einplanen.
Welche Lebensmittel eignen sich am besten?
Der ideale Notvorrat besteht aus Lebensmitteln, die du auch im Alltag magst, lange haltbar sind und möglichst einfach zuzubereiten sind. Gute Optionen:
- Nudeln, Reis, Couscous: günstig, kaloriendicht, lange haltbar
- Hülsenfrüchte (Linsen, Bohnen, Kichererbsen): Protein und Ballaststoffe
- Konserven (Tomaten, Gemüse, Fleisch, Fisch): sofort essbar, lange haltbar
- H-Milch und Milchpulver: Kalorien und Nährstoffe
- Nüsse, Samen, Trockenobst: kalorienreich und ohne Kochen essbar
- Haferflocken: vielseitig, günstig, lange haltbar
- Öl und Fette: hochkalorisch, für die Zubereitung unverzichtbar
Wenn du über den 14-Tage-Horizont hinaus planen möchtest, lohnt sich ein Blick auf unseren Beitrag zur Langzeitnahrung für den Krisenfall – dort erklären wir Gefriertrocknung, Trockenvorräte und Haltbarkeiten von bis zu 25 Jahren.
Das Rolling-Vorrat-Prinzip
Der effektivste Ansatz ist kein statischer Notvorrat, sondern ein rollierender Vorrat: Du bevorratest mehr als du im Alltag verbrauchst, nutzt ältere Bestände regelmäßig und füllst immer nach. So bleibt der Vorrat frisch, du verschwendest nichts und du weißt, wie die Lebensmittel schmecken und zuzubereiten sind. First-in-first-out: immer die ältesten Produkte zuerst verbrauchen.
Lagerung richtig organisieren
Kühl, trocken und dunkel – das sind die drei Grundregeln für die Vorratslagerung. Keller, Vorratsschrank oder ein kühler Abstellraum sind ideal. Direkte Sonneneinstrahlung verkürzt die Haltbarkeit. Lebensmittel in luftdichten Behältern schützen vor Schädlingen. Mindesthaltbarkeitsdaten regelmäßig prüfen und Produkte vor Ablauf verbrauchen. Eine einfache Liste mit allen Vorratspositionen und MHD hilft beim Überblick.
Besondere Bedarfe berücksichtigen
Kinder, ältere Menschen, Schwangere und Personen mit Unverträglichkeiten oder Vorerkrankungen haben besondere Bedarfe. Säuglingsnahrung, spezielle Diätprodukte, Medikamente und Vitaminpräparate gehören ebenfalls in den Notvorrat. Haustiere nicht vergessen: auch für Tiere Futter und Wasser für 14 Tage bevorraten.
Praktische Checkliste 14-Tage-Vorrat
- Wasservorrat: mindestens 28 Liter pro Person
- Getreideprodukte: Nudeln, Reis, Haferflocken
- Hülsenfrüchte: Linsen, Bohnen, Kichererbsen (Trocken oder Konserve)
- Konserven: Gemüse, Tomaten, Fisch, Fleisch
- H-Milch oder Milchpulver
- Nüsse, Trockenobst, Energieriegel
- Öl, Salz, Zucker, Gewürze
- Doseöffner bereithalten
- Kocher nicht vergessen – alles dazu in Kochen ohne Strom im Krisenfall
- Besondere Bedarfe (Medikamente, Babynahrung, Tiernahrung) einplanen
Häufige Fragen zum Notvorrat 14 Tage
Ein solider Grundvorrat für 14 Tage ist für eine Person ab etwa 50 bis 80 Euro aufbaubar, wenn du auf günstige Grundnahrungsmittel wie Nudeln, Reis, Hülsenfrüchte und Konserven setzt. Wer bereits einen normalen Haushaltsvorratsschrank hat, muss oft nur ergänzen. Schrittweise aufbauen – pro Wocheneinkauf etwas mehr kaufen – ist die stressfreiste Methode.
Unter dem Bett, im Schrank, unter der Treppe oder in einem Abstellraum – ein 14-Tage-Vorrat für eine Person nimmt nur wenige Quadratdezimeter in Anspruch. Stabile Kisten oder Aufbewahrungsboxen nutzen, die sich stapeln lassen. Wasser in flachen 1,5-Liter-Flaschen lässt sich auch unter Möbeln lagern.
Tiefkühlkost fällt bei einem Stromausfall innerhalb von Stunden aus. Sie eignet sich nicht für den Notvorrat. Fertiggerichte in Konserven oder Retortenbeuteln sind hingegen ideal: lange haltbar, einfach zuzubereiten und teilweise sogar kalt essbar. Auf ausreichend Kalorien und Nährstoffe achten.
Konserven sind oft deutlich länger haltbar als das aufgedruckte Mindesthaltbarkeitsdatum suggeriert. Unversehrte Konserven ohne Beule, Rost oder aufgeblähten Deckel sind nach dem MHD in der Regel noch jahrelang sicher. Das MHD ist kein Verfallsdatum, sondern eine Qualitätsgarantie des Herstellers. Vor dem Verzehr Aussehen, Geruch und Konsistenz prüfen.
Nein. Private Notvorräte müssen in Deutschland weder gemeldet noch registriert werden. Die Bevorratung für den Eigenbereich ist vollständig legal und wird vom Staat ausdrücklich empfohlen. Es gibt keine Mengenbeschränkungen für Lebensmittel des persönlichen Bedarfs.